地板鼓包导致员工摔伤，劣质安装可能会引发多方面的法律风险，具体如下：
企业对员工的赔偿责任
根据《工伤保险条例》，在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。如果员工因地板鼓包摔伤，符合工伤认定条件，企业需承担相应的工伤赔偿责任，包括医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴等。这不仅会增加企业的经济负担，还可能影响企业的声誉和员工的工作积极性。
企业对第三方的侵权责任
如果因地板鼓包导致员工在接待客户等过程中，致使客户或其他第三方人员摔伤，企业可能需要对第三方承担侵权赔偿责任。根据《民法典》第一千一百九十八条，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
装修公司的违约责任
企业与装修公司通常会签订装修合同，装修公司有义务按照合同约定的标准和规范进行施工。如果地板鼓包是由于装修公司的劣质安装造成的，装修公司就构成了违约。根据《民法典》第七百八十一条，承揽人交付的工作成果不符合质量要求的，定作人可以合理选择请求承揽人承担修理、重作、减少报酬、赔偿损失等违约责任。企业可以要求装修公司承担因员工摔伤造成的损失，如医疗费、误工费等，以及修复地板的费用。
可能的监管处罚风险
若企业的经营场所存在因地板鼓包等安全隐患导致员工或他人受伤的情况，可能会引起相关监管部门的关注。例如，劳动保障部门可能会对企业的劳动安全卫生条件进行检查，如发现企业未履行安全生产保障义务，可能会责令限期改正、罚款等。如果是公共场所，卫生健康、消防等部门也可能根据相关规定进行调查和处罚。
为避免这些法律风险，企业在装修时应选择有资质、信誉好的装修公司，并在装修合同中明确质量标准和违约责任；在日常经营中，要定期检查场所设施的安全状况，及时发现和消除安全隐患。一旦发生员工摔伤等事故，要及时采取救治措施，并按照法律规定处理相关事宜。